点个外卖斗个茶,看古人吃喝玩乐

《梦华录》里的赵娘子带着闺蜜们到达了东京，同时也开了茶坊卖起了果子，电视剧向观众表示了东京汴梁城富贵的一角，宋朝能够说是最心爱最会享福糊口的期间，由于宋朝人太爱糊口了。

《不由得想看的汗青冷常识》即是大致以宋朝为布景，以《东京梦华录》《武林往事》等古籍为根本，不单控制宋一个朝代，本质上从春秋战国到清代都有搜索，用文字纵情表示活跃吵闹、不拘一格的尘世炊火。

古代竟然有外卖、甜品、奶茶、鸡尾酒，开个诞辰派对、批发玩物、心甘甘愿做猫奴，百般众人觉得此刻才有的网红店、网红食品等原本都是前人玩余下的。尤为宋朝没有宵禁，因此墨客画家笔下纪录了洪量宋朝百姓糊口纪实，从前人糊口中打捞糊口的聪明，也会发觉古人能否曾经遗失了心坎的闲适和雅致，这些祖先留住的贵重遗产，不该该被忘掉。

订个外卖

《知否》电视剧里有一典范镜头，深宵二叔顾廷烨给新婚内人明兰带来樊楼的食盒，这即是古代的外卖。这一点在《光亮上河图》中也有刻画到。权门人家有下人能够去下单采办带回，而店家除了打包尚有更知心的，派店小二“配送”“货到付款”，速率快，可能那种巨富大贵之家还能获得额外的打赏。其余，尚有个人定制和定点配送，比方和乐坊、赌坊业务人员、顾主有恒久配合关连，因此《光亮上河图》上外卖员常常在人群中呈现形迹，行色急忙。

《梦华录》里赵盼儿刚住陈廉安顿的屋子，即刻就有一桌江南外卖上桌。这剧情并不浮夸。宋朝外卖的品种和食品的制做都是色香味俱全，各大菜系百般摆盘一应俱全。就连孝宗天子还喜好点外卖呢，天子如斯，况且普遍人。

下昼点茶

书中叙述了华夏前人的喝茶汗青和保守，从茶叶、工具到制做办法都有详细描画。宋朝东京汴梁饮茶之风风靡，从唐朝陆羽《茶经》发端，华夏的茶文明就沿路绝尘，喝茶成为平常糊口中紧要构成部份，宋朝皇宫设立茶事陷阱，茶仪也成为一种紧要礼节礼法。宋朝最大方的品茶方法即是点茶，也被称为斗茶。

假如看了《梦华录》，除了赵盼儿跳舞那一段省略，都对比合适点茶的根底武艺：烘干的茶饼碾成粉末，放入茶盏。闯入滚水，用茶筅不断搅拌出沫为止。至于茶百戏即是借助茶沫在茶汤上做画，很像此刻的咖啡拉花。

《不由得想看的汗青冷常识》做家力求把每一个汗青冷常识都讲透，看每一章的参考文件就能够看出做家收集材料的工夫，比方对于茶叶，唐朝的茶商交易，让华夏区域与西部区域增强相易，茶马诚实增进了文明相易。各朝代何如筛选储蓄茶叶的器皿，唐朝用纸，宋朝用箬叶包裹团饼茶、纱囊包装，尚有茶奁、茶箧如斯的小盒子，小口容器。元明期间用紫砂、磁器、锡罐制做茶叶瓶罐。清代抉择更多，磁器、陶器、竹木、金属、漆等，重在外型漂亮密封性。一片茶叶串连起朝代的政事经济变化，也是古代进展的一个缩影。

华夏饮食文明广博渊博，要想探索透，须要有洪量的常识储藏与查阅一些文籍，还要用轻便诙谐的文字呈现出来，对于笔者来讲是有着很高请求的。这中心也会由于不同期间不同住址关联文明传闻不同样，就比方当前襄阳和南阳都在掠夺诸葛亮故乡的标签。

因此在翻阅这本书的光阴，对于东坡饼，材料也是多种百般。有一传闻是苏东坡谪居黄州，与西山寺僧往来甚密。寺僧用菩萨泉水合面炸饼相待苏东坡后，觉甘甜酥脆喜曰：“此后复来，仍以此饼饷吾为幸！”从此，寺僧与邑人便以“东坡饼”定名。清同治三年两湖总督官文游西山喝茶尝饼，笑问寺僧“此饼何名”？寺僧对曰“东坡饼”。官文即兴书联：“门泊兵舰忆公瑾，吾来茶话续东坡”。

书中叙述的版本为苏轼到了儋州见卖环饼妇人，吃完送诗：“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深；夜来春睡无轻重，压匾美人缠臂金。”此处环饼被称为“东坡饼”。

因此环饼又是甚么呢？贾思勰《齐民要术》载:"细环饼，一名寒具，以蜜调水溲面，"明朝李时珍的《本草纲领·谷部》中嘱托说:"寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，……进口即碎脆如凌雪"。因此能够揣摸环饼即是馓子，也即是寒具。

因此东坡饼究竟是个啥？黄州人和儋州人快来讲一说。

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